品牌理念造優雅時髦的百變千層 

 

|品牌理念|

企劃小記:

此品牌專案主要任務為梳理發展約五年的品牌,經與業主多次討論後,決定從核心拉出四大發展軸線:生活美學、創作哲學、品賞工藝、品味當季,並重整品牌故事、跨界聯名等,拉出與國際競品品牌的距離,且從內容行銷深度溝通,確立台灣千層蛋糕第一品牌的價值。並建議將這些理念融入常態社群發文,從日常印象的累積才能逐漸讓印象深植到心裡。

用食材創造千層的多樣風情 

來自生活觸發的靈感,從一杯茶、一首情歌、念念不忘的味道… 藉由不同食材碰撞出意想不到的千層蛋糕,一直是《時飴Approprié》團隊們享受創作挑戰與樂趣,從創業至今,已推出超過五十多款受歡迎的千層蛋糕。

廣納多元文化的創造風格 

《時飴Approprié》千層蛋糕的創作美學,嚴選世界各地的食材,如法國諾曼第與日本鮮奶油等,反覆琢磨,追求極致的美味與美感,終於訂出黃金比例的基底奶油,專屬於《時飴Approprié》特調的奶油白色澤,稱之為「時飴白」。

靈感來自紐約白派建築大師Richard Meier,將白色細分為245 種,從千層而來的「時飴白」,細心調和每一種奶油的特質,整合出層層疊疊色調的完美風味,蘊含台灣文化特有的頂真堅持。

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用千層創造情感聯結 

《時飴Approprié》以千層呈現純真滋味的麵茶、冬瓜糖,詮釋懷舊的滋味,有喚醒世代共同回憶的用心。寒冬中熱呼呼的糖炒栗子,透過醇厚酒香的綿密層次,轉化法式經典蒙布朗,喚起冬日的街邊印象。象徵日本美學的櫻花,飄落在抹茶千層,以味蕾迎接花季,彷彿站在漫天飛舞粉色天空的那次旅行。

開啟茶工藝的嶄新面貌 

連結台灣風土是《時飴Approprié》創作重點之一,以獨到的美學品味,重新點燃製茶工藝在當代甜點的美學風貌。精選不同區域最上等的茶葉融入,例如:花蓮舞鶴獨特的金萱茶品種與柚子花混合烘焙而成-柚香金萱茶葉,製成同時嚐到金萱溫厚的奶香與柚子清新花香的千層。各種茶款所製成的茶類千層,成為備受推崇的經典口味。

刊登時飴 Approprié-創作哲學

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